Lavendel
BESCHREIBUNG
Der Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine Pflanze der Familie Lamiaceae. (Lippenblütler)
Er ist ein immergrüner und beständiger Strauch in kleiner Größe (60-100cm) mit geraden Stämmen, unten holzig mit seitlichen leicht gebogenen Zweigen. Er hat gerade und spitze Blätter in einer grün-grauen Farbe. Die Blüten, ziemlich duftend, sind in dünne blau-violett Ähren gruppiert. Aus der Mittelmeer Macchia stammend, ist der Lavendel eine widerstandfähige Pflanze sowohl bei heissen als auch bei strengen winterlichen Temperaturen. Man findet ihn in trockenen und steinigen Böden, er bildet besonders schöne Sträuche.
Der allgemeine Name "Lavendel" ist aus dem lateinischen Gerundium "Lavare" abgeleitet (muss gewaschen werden) und deutet darauf hin, dass diese Sorte im Altertum (speziell im Mittelalter) zur Reinigung des Körpers benutzt wurde.
Der Lavendel war für die Römer eine geschätzte Pflanze. Sie setzten Sträusse in das Wasser der Termalbäder und nutzten ihn als Basis für feine Parfüms und für die Zubereitung für Aufgüsse, die für die Schönheit der Haut und der Haare benutzt wurden.
Er ist ein immergrüner und beständiger Strauch in kleiner Größe (60-100cm) mit geraden Stämmen, unten holzig mit seitlichen leicht gebogenen Zweigen. Er hat gerade und spitze Blätter in einer grün-grauen Farbe. Die Blüten, ziemlich duftend, sind in dünne blau-violett Ähren gruppiert. Aus der Mittelmeer Macchia stammend, ist der Lavendel eine widerstandfähige Pflanze sowohl bei heissen als auch bei strengen winterlichen Temperaturen. Man findet ihn in trockenen und steinigen Böden, er bildet besonders schöne Sträuche.
Der allgemeine Name "Lavendel" ist aus dem lateinischen Gerundium "Lavare" abgeleitet (muss gewaschen werden) und deutet darauf hin, dass diese Sorte im Altertum (speziell im Mittelalter) zur Reinigung des Körpers benutzt wurde.
Der Lavendel war für die Römer eine geschätzte Pflanze. Sie setzten Sträusse in das Wasser der Termalbäder und nutzten ihn als Basis für feine Parfüms und für die Zubereitung für Aufgüsse, die für die Schönheit der Haut und der Haare benutzt wurden.
IN DER KÜCHE
In der Regel wird der Lavendel nicht so oft zu Ernährungszwecken benutzt.
Er wird aber genutzt um den Weisswein und den Essig zu aromatisieren und um Gelatine herzustellen und Süßspeisen zu aromatisieren.
Eine Besonderheit ist der Lavendel-Honig gegen bronchiale Leiden.
Er wird aber genutzt um den Weisswein und den Essig zu aromatisieren und um Gelatine herzustellen und Süßspeisen zu aromatisieren.
Eine Besonderheit ist der Lavendel-Honig gegen bronchiale Leiden.
THERAPEUTISCHE EIGENSCHAFTEN
Verantwortlich für den charakteristischen Duft des Lavendels sind die ätherischen Lavendelöle die von Drüsen produziert werden, die sich in allen grünen Teilen der Pflanze (Blüten, Blätter, Äste) befinden und konzentriert speziell in den Blüten.
Die Lavendel Blüten werden in der Pflanzenheilkunde benutzt wegen der zahlreichen Eigenschaften, die auf das Vorhandensein des ätherischen Öls zurückzuführen sind, und anderen Wirkstoffen, die der Pflanze schmerzlindernde und beruhigende Wirkung für das Nervensystem verleihen. Daher werden sie benutzt bei Beklemmung, Aufregung, Nervosität, Kopfschmerzen, Stress und Schlafstörung.
Wegen der lindernden Wirkung in den Atemwegen, wird der Lavendel bei Grippe, Husten, Erkältung und Katarrh verwendet. Ihm werden auch Eigenschaften gegen Blähungen und Krämpfen anerkannt.
Bei äußerlichem Gebrauch hat der Lavendel reinigende, entzündungshemmende, schmerzlindernde, antibakterielle, wundheilende und abschwellende Eigenschaften. Die Pflanze wird angewendet um Wunden und Verletzungen zu reinigen, um Jucken und Insektenstiche zu lindern.
In der Kosmetik wird als Parfüm das ätherische Lavendelöl genutzt. Die getrockneten Blüten bewahren lange den Duft und werden somit in Musselin- oder Seidentüten aufbewahrt um die Wäsche zu parfümieren.
Die Lavendel Blüten werden in der Pflanzenheilkunde benutzt wegen der zahlreichen Eigenschaften, die auf das Vorhandensein des ätherischen Öls zurückzuführen sind, und anderen Wirkstoffen, die der Pflanze schmerzlindernde und beruhigende Wirkung für das Nervensystem verleihen. Daher werden sie benutzt bei Beklemmung, Aufregung, Nervosität, Kopfschmerzen, Stress und Schlafstörung.
Wegen der lindernden Wirkung in den Atemwegen, wird der Lavendel bei Grippe, Husten, Erkältung und Katarrh verwendet. Ihm werden auch Eigenschaften gegen Blähungen und Krämpfen anerkannt.
Bei äußerlichem Gebrauch hat der Lavendel reinigende, entzündungshemmende, schmerzlindernde, antibakterielle, wundheilende und abschwellende Eigenschaften. Die Pflanze wird angewendet um Wunden und Verletzungen zu reinigen, um Jucken und Insektenstiche zu lindern.
In der Kosmetik wird als Parfüm das ätherische Lavendelöl genutzt. Die getrockneten Blüten bewahren lange den Duft und werden somit in Musselin- oder Seidentüten aufbewahrt um die Wäsche zu parfümieren.
